你知道芒種嗎?芒種是24節氣的其中一種,時間大約落在國曆6月6日左右。而在這段時間該做些什麼事?芒種由來、芒種習俗又是什麼?芒種飲食該吃什麼?小編馬上一次告訴你。
有吃過冰糖蓮子嗎?這款懷舊的古早味零食,熱銷了60年!甚至被選為台灣觀光局優良伴手禮。不但口感佳,而且絕對不含防腐劑、人工香料、人工色素,吃起來安心無負擔。
一、 2020芒種是幾月幾日呢?
在2020年的芒種是從6月5日星期五開始,到6月21日星期日結束。每年開始和結束的時間會稍有不同,但大約都落在6月6日左右。
二、芒種由來是什麼?
芒種由來與命名的原因,是因為黃河流域在這段期間時,種植的稻子都已經結成「種」,而結實的稻子上還長出了細芒,所以才以此命名。而這段時間開始,梅雨季會趨緩,天氣也開始逐漸變熱,代表即將進入盛夏。
三、芒種習俗有哪些?
而了解芒種的由來後,再來看看這段時間有哪些習俗,我們該做些什麼!
習俗一:煮梅
芒種時期大都是梅子成熟的時候,梅子有降血脂、美容、消除疲勞的功效,對人體有相當多益處。不過剛摘下的梅子口感非常酸、澀,不太適合直接吃。所以都會先人工處理過再食用,這個過程就稱為煮梅。建議這個時節可以喝一些梅子醋解暑。
在夏天來臨的時候,喝一杯消暑的梅子蜂蜜醋,就馬上暑氣全消啦~採用古法360天靜置釀造 而成的梅子醋,為100%台灣純蜜,製作過程不含抗生素。喝起來口感滑順入口,夏天喝解膩又清爽。
你可以任選五種梅子系列果乾,像是Q梅/紫蘇梅/茶葉梅/脆梅/梅粉,不管是當作看電視解嘴饞的零嘴,還是吃水果時使用的梅粉,都是自然又健康無負擔的零食。梅子系列零嘴吃起來口感清新爽脆、酸酸甜甜的,而且都是使用純糖製作,不加糖精不用擔心~
健康養生調理梅子蜂蜜醋
梅子系列果乾
你可以任選五種梅子系列果乾,像是Q梅/紫蘇梅/茶葉梅/脆梅/梅粉,不管是當作看電視解嘴饞的零嘴,還是吃水果時使用的梅粉,都是自然又健康無負擔的零食。梅子系列零嘴吃起來口感清新爽脆、酸酸甜甜的,而且都是使用純糖製作,不加糖精不用擔心~
習俗二:打泥巴仗
位在貴州的年輕人在芒種時刻都會舉辦特別的打泥巴仗節。參與人是新婚夫妻,且會由認識要好的年輕男女陪同,他們會邊插秧邊打泥巴仗。最後身上泥巴最多的人,就代表最受歡迎。習俗三:送花神
芒種時刻到來,很多從春天開始盛開的花朵都一一凋謝了,所以會在這個時候舉辦送花神的儀式,表達感謝花神今年的到來。習俗四:嫁樹
這個時節也是果農會將果樹進行嫁接的時刻,讓不同果樹長出的果實在形狀和口感上能有互補功效。四、芒種適合吃哪些食物?
而在芒種時節也建議大家可以多用以下的飲食方式,配合節氣來進行食補。芒種飲食1:喝酸的飲品、吃酸的水果
芒種時節也代表盛夏即將來臨,氣溫會變得越來越熱。這時候很適合飲用酸的飲品或水果,能有生津止渴、去暑氣的功效。推薦喝:老北京御品酸梅湯
吃麻辣鍋都會來一罐酸梅汁去油解膩,老北京御品酸梅湯使用傳統獨特配方,很適合當作搭配餐點的飲料。有生津止渴、消暑降火的功效喔。
芒種飲食2:吃粥
其實在夏天吃粥可以達到去暑氣、健脾胃的效果。可以將綠豆、蓮子等食材加入粳稻中煮熟,放涼後吃,就有不錯的效果。推薦吃:冰糖蓮子
芒種飲食3:清補
清補的意思在於補身體外,同時又能達到去暑氣的功效。像是建議可以多吃鴨肉,有清熱去火的效果。建議吃:國產嚴選超厚切櫻桃鴨胸
這款超多汁的厚切鴨胸,真的讓人看了食指大動,鴨胸也是鴨肉中脂肪含量最低的,吃起來有嚼勁又多汁!選用鴨胸最厚實的部位,是頂級五星級餐廳指定規格,被稱為鴨肉的菲力,口感真的是皮酥肉嫩呀~
希望大家都了解芒種這個節氣的由來,以及飲食方式喔!
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